1、　　冬瓜丸子汤中的冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。小编整理了冬瓜丸子汤简单做法，欢迎欣赏与借鉴。

2、　　主料

3、　　冬瓜随意、猪瘦肉馅半斤

(资料图)

4、　　辅料

5、　　盐、酱油、十三香一勺、香菜随意

6、　　葱花随意 淀粉一勺

7、　　鸡蛋清一个

8、　　冬瓜丸子汤的做法步骤

9、　　1. 准备好的肉馅，放入切好的葱花、盐、十三香、酱油（这里的酱油放大约三勺左右，可根据个人喜好）少许味精。

10、　　2. 接着，鸡蛋打一小口，倒入鸡蛋清

11、　　3. 放入一勺淀粉

12、　　4. 搅拌均匀，备用

13、　　5. 冬瓜切成片

14、　　6. 锅中水快要开的时候，加入冬瓜，接着加入适量十三香、盐、三滴酱油

15、　　7. 等到锅中水沸腾起来时，用小勺团一小球一小球的肉馅，轻轻放入开水中

16、　　8. 丸子全部下入锅中后，盖上锅盖，大火煮大约一分钟后，加入切好的香菜，放少许味精提味，出锅！

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